Description
Νερατζολιές Τσακιστές
Πράσινες μικρές ελιές , μυρωδάτες και πολύ γευστικές .
Λέγονται τσακιστές γιατί οι ελιές αυτές χαράζονται σε 2-3 σημεία κι έπειτα τοποθετούνται σε αλατόνερο μέχρι η πικράδα τους να φτάσουν στο επιθυμητό επίπεδο.
Στη συνέχεια, τοποθετούνται σε βάζα με αλατόνερο, χυμό νερατζιού και σκεπάζονται με ελαιόλαδο.
Τα βάζα σφραγίζονται και αποθηκεύονται σε μερικές εβδομάδες οι ελιές είναι έτοιμες για κατανάλωση.
Τις ελιές αυτές μπορείτε να διατηρήσετε μέσα σε αλατόνερο και χυμό νεραντζιού ή λεμονιού.
